將三陸的新鮮海鮮變身成可在現場直接使用的產品

鮮冷以獲得高度評價和信任的技術能力,將三陸的特產「海鞘」和「秋刀魚」等新鮮的海鮮做成方便使用的業務用食材。目前已獲得飯店及飲食連鎖店的廣泛使用。節省解凍後的準備時間,可輕鬆提供大海的美味。

業務用秋刀魚魚漿(無調味/調味)1kg

將女川捕獲的肥美秋刀魚做成魚漿。最適合加進湯品或是火鍋料理中。

秋刀魚魚漿 詳細資訊

業務用蒸海鞘(1kg)

將海鞘肉最肥厚的當季海鞘在捕獲當天用酒蒸熟,並在含殼的狀態下冷凍加工。
解凍後不僅可直接享用,也可作為一般食材做成日式、西式、中式等各種料理。


導入事例

使用敝公司產品的主廚心得
「因為已經煮過,所以我選了這個」「它打破了我原先抱持的印象」「加工時的新鮮度就不一樣了吧」

業務用蒸海鞘詳細資訊

魚やの煮付 Pro.

捕獲當季食材隨即加工。溫和口感獲得好評的家常菜系列「魚店風味煮魚」業務用產品。將包裝紙撕下即可享用的托盤雙包裝,方便使用。

「魚やの煮付 pro.」の詳細情報