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公司介紹

Company

鮮冷的著力點

鮮冷的著力點

將女川的美味! 運往世界各地一。

日本的海產事業,由於漁獲量及國內需求的減少,以及生產者邁向高齡化等,正面臨著各種問題。鮮冷充分利用世界首創導入的CAS冷凍隧道式急速冷凍系統,正積極拓展海外銷售市場。將在女川視為理所當然的美味推廣至全世界,為日本的海產事業加油打氣。

創造新的高附加價值

「高附加價值化」是近幾年來海產事業整體的課題。鮮冷不僅具有CAS冷凍技術的優勢,更一邊推廣氮氣填充、托盤封口機及料理包技術、品質優良的食材、調味等,我們也持續開發「令消費者滿意」的有價值的產品。另外,也和其他公司結盟,珍惜在地的故事和飲食文化,努力創造新的高附加值產品。

將不同的優勢結合為一的可能性

鮮冷是由多家海產業者共同成立的公司。由於彼此的旺季都不同,因此在提高管理效率和迴避風險方面具有明顯的優勢。並且,結合石森商店和岡清各自的優勢,目標建立一個可持續發展的業務型態,以改變海產食品製造業。

我們思考的6次產業化

和整個城鎮、夥伴們團結出擊,實現真正的海產事業6次產業化,這是在成立鮮冷時便已訂定的一個理念。我們藉由充分利用多家公司彼此的優勢,提高擴大流通的能力,努力讓生產者們能獲得穩定的待遇。並且,一起認真面對海產事業的未來走向,將相關技術傳承給下一個世代。

事業的重點在於「人」

支撐事業主幹的核心在於人才。我們持續自我檢討給員工的待遇和評價,希望能讓求職者有種「我進了這家公司就能安穩生活」的感覺,並且在和海外交流時能感到自豪。另外,像是都市長大畢業的人來到鄉鎮工作的「I turn」或「遠端辦公」等,持續挑戰町內外的各種工作可能性,創造培養和雇用人才的機會。